司命帝君
道教 教義和要素 人物 神仙 宗派 典籍 洞天福地 其他 道教主題 閱論編 灶君，俗稱灶神、灶王、灶公，是東亞民間信仰中主掌廚房和飲食的神，另有專司監察民眾善惡職能。 女性形象 莊子《[[南華經》]]中說「灶有髻」，晉朝司馬彪解曰「著赤衣、狀如美女」。灶君是崑崙山上一老母，俗稱為「崑崙老母」；道書《敬灶全書·灶王經》中稱其為「雲種火老母」或「種火老母元君」（「元君」是道教封女仙所使用的尊稱），她麾下有五方五帝灶君、曾灶祖灶、灶子灶孫、運火將軍以及進火神母等三十六神。俗話說「民以食為天」，她主管人間飲食，專門為天庭督查人間一切事物，還能操控一家人的生死禍福。後世民間大概覺得紅衣美女的形象不太穩重，後來便用灶神奶奶將其取代，並與灶王爺並肩而坐。 《太上靈寶補謝竃王經》記載： 道言。昔登崑崙之山。有一老母獨處其中。莫知其由。是時。即有妙行真人。上白天尊曰。此之老母。未審復是何人？獨住此山。殊無畏懼。 天尊曰。惟此老母。是名種火之母。能上通天界。下統五行。達於神明。觀乎二炁。在天則為天帝。在人間乃為司命。又為北斗七元使者。主人壽命長短。
司命帝君
概述
教義和要素
人物
典籍
其他
道教主題
閱論編
灶君，俗稱灶神、灶王、灶公，是東亞民間信仰中主掌廚房和飲食的神，另有專司監察民眾善惡職能。
女性形象
莊子《[[南華經》]]中說「灶有髻」，晉朝司馬彪解曰「著赤衣、狀如美女」。灶君是崑崙山上一老母，俗稱為「崑崙老母」；道書《敬灶全書·灶王經》中稱其為「雲種火老母」或「種火老母元君」（「元君」是道教封女仙所使用的尊稱），她麾下有五方五帝灶君、曾灶祖灶、灶子灶孫、運火將軍以及進火神母等三十六神。俗話說「民以食為天」，她主管人間飲食，專門為天庭督查人間一切事物，還能操控一家人的生死禍福。後世民間大概覺得紅衣美女的形象不太穩重，後來便用灶神奶奶將其取代，並與灶王爺並肩而坐。
道言。昔登崑崙之山。有一老母獨處其中。莫知其由。是時。即有妙行真人。上白天尊曰。此之老母。未審復是何人？獨住此山。殊無畏懼。 天尊曰。惟此老母。是名種火之母。能上通天界。下統五行。達於神明。觀乎二炁。在天則為天帝。在人間乃為司命。又為北斗七元使者。主人壽命長短。富貴貧賤。掌人職祿。又為五帝竈君。管人住宅。十二時辰。普知人間之事。每月朔日。記人造諸善惡。及其功德。錄其輕重。夜半奏上天曹。定其簿書。悉是此母也。凡人家竈。皆有禁忌。若不忌之。此母能致禍殃。弗可免也。
男性形象
民間印製灶神圖普遍皆採男性形象，有的圖中並繪有灶君夫人，稱「增壽夫人」。男性灶神有如下說法：
東漢許慎《五經通義》曰：灶神姓張名單，字子郭；其婦姓王名搏頰，字卿忌。唐代段成式《[[酉陽雜俎》]]也說：灶神名喚張單，字子郭，夫人字卿忌，有六個女兒，皆名為察洽。
扶鸞信仰尊張單為張恩主，台灣鸞堂中常將張單與關羽、呂洞賓共同祭拜稱為「三聖恩主」，或者另外加上岳飛、王靈官兩神成為「五恩主」、「五聖恩主」，著名的台北行天宮，即祭祀五恩主。也有搭配文昌帝君、玄天上帝等神祇組成四恩主、五恩主的。
灶神為張單，為民間最普遍的說法。
古時一人名張宙。因喫喝嫖賭耗盡家產，將妻賣與他人為婦，亦不堪支用，終成乞丐。一日乞討至一富人門首，即該婦之戶。婦招宙入，以給飯食，不巧主人歸，主人命妻燒水。張宙恐主人誤會，為保妻名節，奮身入灶而燒死（一說撞柱而死）。後妻每晨昏皆於灶頭設香案祭祀，主人問，則謊稱「人以灶烹食為生，不敬灶神，將譴」。附近人家效之，遂成祭祀灶神之風。但此說並無任何文獻支持，無法判定真偽。
西漢淮南王劉安《[[淮南子》]]認為灶神是炎帝，說：「炎帝於火，死而為灶。」
重黎
東漢應劭《風俗通》則認為灶神是祝融重黎：「顓頊氏有子曰黎，為祝融，祀以為灶神。」
蘇吉利
尊稱 民國《竈君經》：「九天東廚司命定福竈君元皇定國護宅天尊」 1956年李添春《臺灣省通志稿．卷二：人民志宗教篇》：「九天東廚司命灶君」 2004年殷登國《歲節的故事》：「護宅天尊」、「九天司命定福灶君」、「東廚司命定福灶君」、「東廚司命九靈元王定福真君」 信仰職能 監察神
漢朝以後，灶君為五祀神之一，與司命、行神、門神、戶神，同為司察小過的家宅神，負責監察人間罪惡，掌握壽夭禍福。
民間認為，灶神會在舊曆年尾回到天庭，向玉皇大帝稟告人間家家戶戶的善惡，所以每年歲末大家都會祭拜灶君，稱之祭灶節，希望灶君在天上可以為自家美言幾句，為自己招祥避禍。
禱詞常見的是：「今年又到二十三，敬送灶君上青天。有壯馬有草料，一路順風平安到。供的糖瓜甜又甜，請對玉皇進好言。」另一版本：「灶王爺本姓張，騎著馬挎著槍，上天言好事，下界保安康。」
飲食神
人類在進化的歷史中，發現火而得熟食，因此延長壽命。祭灶，亦為感恩食物之來源，餐飲業視灶神為行業神，有的廚師會在灶神前行收徒儀式。
護宅神
灶神為家宅神信仰，源於*《[[禮記*》]]的五祀：門、戶、中霤、灶、行，為守護家宅的五位神明，故灶神受尊稱為。中國民間有話云「灶灰瞇鬼眼」，一些農村百姓會在庭院四周撒上灶灰，藉以驅鬼避邪。
祭祀方式 灶君，選自《Myths and Legends of China》，1922年，E. T. C. Werner繪
在閩南與台灣民間信仰使用的佛祖漆上，常繪製有家堂五神，也常有灶君的圖像，民眾會將灶君與自家奉祀之神一同祭拜。另有些人，會將灶君神位、香火、造像設於自宅廚房爐灶附近，日日奉祀。
因為灶神監察人間善惡，並在年底稟報天庭。農曆年底送神日，人們很謹慎的祭拜灶君圖像，如無供奉畫像者，則用紅紙寫上「司命灶君神位」、「敬奉司命灶君」等類字樣，貼在爐灶上祭拜，供奉肉食、糖餅、茶酒、水果等等。有些人甚至會準備牧草或生鮮蔬菜（如生的紅蘿蔔、地瓜、黃瓜等）供奉灶
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- 2026-05-03 誤報排除：條目標題是「司命帝君」，內容卻整段在講「灶君／灶神」，主題明顯不符，屬於張冠李戴。
- 2026-05-03 誤報排除：文中說「張單」是灶神最普遍說法，但前段又引用《太上靈寶補謝竃王經》把灶君描述為「種火之母」等女性形象；後段又說民間普遍採男性形象，雖可並存於不同傳統，但若作為同一條目主體，未交代清楚容易造成主體對象混亂。
- 2026-05-03 確認錯誤：「故灶神受尊稱為。」句子殘缺，屬於明顯不完整內容。 → 正確：句子「故灶神受尊稱為。」為不完整句，缺少受尊稱的名稱。
- 2026-05-03 確認錯誤：末段文字未完成，停在「供奉灶」，屬於明顯殘缺。 → 正確：段落末尾停在「供奉灶」，語意未完，屬明顯截斷。
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